Máj, lásky čas… a taky čas na pořádně vychlazený cider! 🍎🥂 Květen máme nabitý k prasknutí a už se nemůžeme dočkat, až se s vámi potkáme u skleničky. Kde nás letos v květnu potkáte? Zapište si do kalendářů: 3. 5. | Kvašení: Festival fermentace (Praha) 16.–17. 5. | Slavnosti chřestu a křenu (Hostín u Vojkovic)…

Cousins Cider je rodinný projekt z podhůří Krkonoš, který vrací cideru jeho poctivou, naturální tvář. Za značkou stojí Kryštof a Kristýna Rybovi, kteří spojili své světy – kulinářskou vášeň bývalého kuchaře a analytickou přesnost chemičky –, aby vytvořili nápoj, který s noblesou boří mýty o sladkých ciderech a směle konkuruje ušlechtilým vínům. Jejich filozofií je…

Cider Session vol.1 V sobotu 13. září se před bistrem Moje Místo uskutečnila Cider Session – oslava českého cideru. Degustační projekt navazující na předešlou CiderShow opět spojil milovníky poctivého cideru, všeho jablečného a dobré nálady. A my jsme byli moc rádi, že jsme mohli být součástí! Atmosféra byla skvělá – pohodová, přívětivá a plná milých…

Cousins cider - stříbro ze španělské soutěže SISGA 2025 V září jsme měli tu čest zúčastnit se prestižní mezinárodní soutěže SISGA (Salon Internacional de les Sidres de Gala) ve španělském Gijónu. Tato akce patří k nejvýznamnějším evropským setkáním výrobců cideru z celého světa – a my jsme nesmírně rádi, že jsme mohli být u toho.…

Minulý víkend jsme se s radostí zúčastnili oblíbených Chřestových a křenových slavností v Hostíně u Vojkovic, kde jsme představili naše cidery v netradiční kombinaci s chřestem, v pestrém kulinářském prostředí. Děkujeme všem, kdo se u našeho stánku zastavili – ať už na sklenku nebo něco k zakousnutí. Na slavnostech jsme nabídli náš kasický suchý Cousins…

Cider neboli fermentovaný jablečný mošt, v poslední době nabírá na své popularitě. Dovolím si říct, že lidé se stále víc a víc zajímají o své zdraví a tedy o to, co svému tělu dopřávají. Cider je skvělou variantou, pokud chcete jen tak popíjet a nebo slavit, ale nechcete druhý den zabít bolestí hlavy a kocovinou.…

Jablečný ocet nám nabízí širokou škálu možností využití a to pro jeho chuť, antibakteriální vlastnosti a nebo obsah probiotik. ...Nebude pro Vás překvapením, že jablečný ocet má své hlavní využití v kuchyni. Můžete s ním vychutit marinády, dodat svěžest salátům nebo okyselit omáčky. Náš přítel, skvělý kuchař a majitel restaurace Vallmo, Martin Makovička, natočil videorecept,…

Velký úspěch pro náš bezový cider! Vyhráli jsme World Cider Seal 2025 v kategorii Ochucený cider. S nesmírnou radostí a hrdostí jsme převzali v rámci 35. ročníku světového pivního festivalu ocenění World Cider Seal 2025 v kategorii ochucený cider! Tento titul pro nás znamená potvrzení toho, že cesta poctivé řemeslné výroby a přírodních surovin má skutečně…